Tomates anciennes, basilic frais, huile d'olive extra vierge.

Parmesan 24 mois, roquette, câpres, citron.

300g, maturée 28 jours. Servie avec frites maison et sauce au poivre.

Riz Carnaroli, truffe noire d'été, parmesan.

Bœuf charolais, cheddar affiné, oignons confits, sauce secrète.

Poulet croustillant, avocat, tomate, sauce yaourt herbes.

Valrhona 70%, cœur coulant, glace vanille artisanale.

Meringue craquante, crème légère, fruits de saison.